课程将教授两款日韩超人气的懒蛋蛋以及LINE家族卡通造型蛋糕卷,超萌的形象可以瞬间俘虏人心!
懒蛋蛋蛋糕卷装饰采用的是超级实用的芝士转印!学会芝士转印手法,可任意变换成多种卡通图案!除了在蛋糕卷上装饰,还可以运用在常规的生日蛋糕;而且芝士转印蛋糕卷不用担心像烤制的手绘蛋糕卷一样,因为烤制失败就会浪费整条卷。芝士转印即使图案不好看也可以拿下来重新制作,非常适合新手以及装饰手残党;
蛋糕卷里的果冻夹心还可以变换成其他口味、颜色和形象的夹心,让蛋糕卷的夹心更加令人惊喜!
而LINE家族的布朗熊、可妮兔和莎莉鸡采用的是淋面装饰!三种不同的颜色装饰淋面,淋在再普通的蛋糕卷上,都能加足颜值分!而且淋面结合懒蛋蛋的芝士转印还可以运用在奶油蛋糕上做成芝士转印淋面蛋糕装饰,绝对实用到让你惊喜万分!
手残党能练好吗 没有手残党,只有不熟练,只要手够稳,你绝对不会是手残党,蛋糕卷的芝士转印图案有简单的和复杂的,就算失败也可以重新取下来!
不会画画OK吗 0绘画基础和有点基础的朋友都是可以的,有基础的朋友当然只要学会方法我想就可以在蛋糕上画蒙娜丽莎了~
不会做蛋糕OK吗 示范过程中有蛋糕卷戚风胚的制作方法,有问题也可以在课后加入萌货微信群问客服老师
课程内容:
一. 懒蛋蛋慕斯夹心蛋糕卷
(可可戚风蛋糕卷胚+手绘芝士转印+芒果慕斯夹心制作)
二. 布朗熊蛋糕卷
(可可戚风蛋糕卷胚+黑巧克力淋面装饰+巧克力奶油夹心)
三. 可妮兔蛋糕卷
(原味戚风蛋糕卷胚+白巧克力淋面装饰+蔓越莓奶油夹心)
四、 莎莉鸡蛋糕卷
(原味戚风蛋糕卷胚+芝士淋面装饰+ +原味芒果淡奶油夹心)
【课程中教授的蛋糕卷装饰以及夹馅可以运用在任意的蛋糕卷胚上!非常实用!】
开课所需基本材料及特殊工具:
低粉、 白醋、 大豆油, 鸡蛋、牛奶、 细砂糖、玉米淀粉(生粉)、 淡奶油、吉利丁,奶油奶酪,黑白巧克力,AC色素
特殊工具及模具:28*28学厨烤盘,三能半圆慕斯模具
【课程所用的材料及特殊工具均在淘宝可售,非常方便。所以建议大家听完课再针对自己的需求量进行购买。】
成本估算(不连包装):约25-30元/条 建议售价(不连包装):约98-128元/条
(成本估算及建议售价仅供参考,实际成本及售价应以自己购买材料成本计算及当地售价参考范围为准)