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惠姐健康读书会

《吃的营养科学观》-15 《保持年轻的窍门》

氨基酸的种类

    阿德勒.戴维斯是美国最负盛名的营养学权威。在本书中,他将简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如何影响你的健康,而你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好,看上去更年轻,以及如何让自己享受一种更为积极的生活。

这本畅销书以一种敏锐实际的视角让你明白,不可追一时之时尚,并告诉你维生素,矿物质和食物如何平衡你身体的需求,让你了解饮食缺乏症所导致的各种症状,并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。

阿德勒.戴维斯的《吃的营养科学观》一书是营养学这一领域最重要,最流行的一本著作,在全世界的销量高达数千万册,新美国图书馆收藏有这本书的最新修订完整版,并引以为豪。如果本书中所设定的原则能被大多数人应用,我相信人们在健康上取得的进步要比以往任何一个时代都大得多。

              美国营养学会秘书长 /W.D.柯里尔医学博士