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朱昭华

食物相克与相宜

深入探讨食物之间存在的各种制约,以便于人们在安排膳食中趋利避害;合理配餐,避免食物相克,防止食物中毒,提高食物营素在人体内的生物利用率,对确保身体的健康,有着极其重要的意义。